自制菠萝啤焖鸭怎么做好吃又简单
自制菠萝啤焖鸭，菠萝啤是啤酒的一类，因为菠萝啤里面有酒精，所以可以算是啤酒的一类，这个一般都是本地才有生产，我新家在陕西那边，那边超市里就有菠萝啤卖，而我们老家四川这边却没有，菠萝啤的酒精度不高，可以用作饮料，每到炎热的夏天来临，菠萝啤的销量特别高。
主料
鸭 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
鸭洗净砍块
锅里放水，煮至沸腾后倒入鸭肉，煮至再次水开
捞出，洗净沥干水
.准备以上材料，蒜苗只取蒜头
还有酱油，老抽，蚝油，菠萝啤
热锅倒少许油，倒入姜，蒜，和蒜头爆香
倒入沥干水的鸭，翻炒至稍微出油
倒进酱油，老抽，蚝油
翻炒均匀后倒入半瓶菠萝啤，盖上锅盖焖至稍微收汁
差不多收汁时倒入蒜叶，
炒至蒜叶断生即可
味道真的很不错
