好吃的香辣鱿鱼花怎么做好吃又简单
香辣鱿鱼花是以鱿鱼为主材的一种香辣可口家常菜。香辣鱿鱼花不仅可以当作桌上菜品，亦可当作下酒菜或者饭后零食，在夏季配上冰啤或者冰可乐尤其可口。但是其味味虽美，可不能贪吃哦。香辣鱿鱼花由于加了大量辣椒，吃多了上火。而且鱿鱼作为海鲜，其嘌呤含量偏高。
主料
鱿鱼 ：600辅料
青红椒 ：适量蒜末 ：适量
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量
辣酱 ：适量
具体步骤
青红椒洗净切菱形块儿
鱿鱼去皮、去骨，洗净，切块改花刀
水烧开后关火
关火后下入鱿鱼片汆烫成卷儿即刻捞出，过程很短，5～10秒的样子。不可长时间汆烫，鱿鱼肉质变老会嚼不动
盛出控干水分小火爆香蒜末，下入韩国辣酱转中大火爆香
下入青红椒翻炒断生
加入盐、白砂糖、生抽，翻炒搅匀，水淀粉勾芡，使酱汁搅匀裹满鱿鱼花即可装盘食用
