香辣鱿鱼圈怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：适量
红椒 ：1个
青椒 ：1个
韭菜花 ：1小把

辅料

姜片 ：3片
葱蒜 ：1段
红酒 ：1勺
陈醋 ：半勺
水淀粉 ：适量
大蒜 ：1瓣
生抽 ：1勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；

2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；

3.另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；

4.将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；

5.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；

6.最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

烹饪技巧

今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过，所以缩短了在热锅里烹饪的时间，口感非常的嫩，再加上青红辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下饭菜！不信的筒子们可以试试看哦。