美味山城辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

无辣不欢的我几乎每一顿自己做的菜都是有一道辣菜的。今天这一顿也不例外，今天的辣菜就是山城辣子鸡啦。辣子鸡是很出名的菜，不管是什么地方都可以吃到辣子鸡可见它的受欢迎程度。在我家那就跟不用说啦，辣子鸡不仅是辣菜，还是肉菜，满足了我喜欢的两大点！

主料

鸡胸肉 ：2块
干辣椒 ：40

辅料

葱 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
白芝麻 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

鸡肉切成小块，加入盐和料酒抓匀。倒入酱油抓匀腌30分钟后，放入淀粉抓匀。

将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒处理好备用。

锅里热油倒入鸡块，炸至表面金黄盛出备用。

另起锅热油爆香花椒、大蒜、姜。

倒入干辣椒偏香，加入炸好的鸡块翻炒。

撒葱花白芝麻出锅。