鲅鱼炖豆腐粉条的做法 鲅鱼炖豆腐粉条怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤

• 1、在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！

• 2、鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。

• 3、豆腐洗净切块备用。

• 4、粉条用温水泡软即可。

• 5、葱姜蒜切好备用。

• 6、锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。

• 7、爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。

• 8、鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！

• 9、大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。

• 10、中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！

• 11、把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！

• 12、这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！