准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
无盐
奶油 :
200公克糖粉 :
100公克全蛋 :
50公克 低筋
面粉 :
240公克 奶粉 :
15公克抹茶粉 :
15公克蜜红豆 :
50公克 辅料
具体步骤
1. 待无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。
2. 全蛋打散成蛋液后,分次加入在作法1的材料中一起拌匀。
3. 再加入过筛后的低筋面粉、奶粉和抹茶粉一起搅拌均匀,最后再加入蜜红豆,即为面糰。
4. 用手将面糰捏成每个约20公克的小圆球后,再以手掌略施力气将小圆球压平后,排放在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟后,取出放凉,再筛上少许糖粉即可。