家常墨西哥鸡肉捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：8两

辅料

西洋生菜 ：4片
洋葱丁 ：适量
蕃茄丁 ：适量
美奶滋 ：适量
太白粉 ：1小匙
低筋面粉 ：4大匙
蛋 ：1颗
葱油 ：适量
葱段 ：适量
姜片 ：2片
玉桂粉 ：适量
酒 ：1大匙
盐 ：1大匙
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1. 将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。

2. 将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。

3. 取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。

4. 将材料C混和均匀成面煳状备用。

5. 热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。

6. 取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，捲起包好即可。