曼步厨房 -墨西哥鸡肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：适量
面饼 ：适量
彩椒 ： 适量
酸奶油 ：适量
Fajita酱料 ：适量
牛油果 ：适量
柠檬 ：适量
葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 材料：鸡肉，墨西哥面饼，彩椒，酸奶油，Fajita酱料

2. 先将鸡肉去骨切成条状，用少许橄榄油将鸡肉炒至表面变色以后加入Fajita酱料，继续加热至开始沸腾起小泡泡立即关火，静置待用

3. 注：选用了鸡腿以及鸡腿上面这块肉，这部分的鸡肉比较嫩，当然，鸡胸肉也是可以的； 另外，加热的时间不要太长，断生即可熄火，用余温保持鸡肉的鲜嫩多汁

4. 同时准备鳄梨酱，将鳄梨对半分开，去核，挖出果肉以后用勺子压烂，加入半个青柠汁，少许葱以及少许墨西哥辣椒，搅拌均匀即可！

5. 注：鳄梨尽量选用完全成熟的，捏起来表面感觉有点软的就可以了

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7. 接着加热铁板，考虑到夏天不太喜欢太油腻，就没有放油，直接烤彩椒丝注：彩椒丝尽量不要烤太久，要保持脆脆的口感

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