酸辣藕节排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕节 ：若干
排骨 ：少量

辅料

醋，剁椒 ：一勺
盐，味精 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗净去血水，用盐和料酒入味

2. 藕节洗净切段

3. 油热后放入处理好的排骨煸炒后放料酒，水盖锅盖墩10分钟

4. 倒入藕节，加盐，再滚5分钟

5. 加入准备好的剁椒，葱末，加少许醋

6. 起锅装盘

烹饪技巧

这道菜其实不用那么多汤，不过因为酸酸辣辣的汤汁太好喝了，所以故意多放了点水