排骨炖藕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕 ：200
排骨 ：500
生姜 ：10
大蒜 ：5
香菜 ：10

辅料

盐 ：5
味精 ：3
胡椒面 ：3

具体步骤

1. 新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。

2. 将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。