炒野生菌马勃怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

野生菌类很多食材都均有很高的营养价值，富含蛋白质和多种微量元素，最重要的是他们是野生的，无污染的食材，这道炒野生菌马勃就是选用了野生菌中的马勃这种食材，利用野生菌自带的鲜香味道，所以并没有加入太多的调味料，最大程度的凸显了食材本身的风味，佐以蒜蓉和一点点辣椒提升一下就可以了。

主料

马勃 ：2个

辅料

蒜蓉 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.马勃洗净，切薄片。

2.蒜切末，干椒切开。

3.油热后，倒入干椒和一半蒜末。

4.倒入马勃炒制。

5.熟后放入剩下的蒜末，加调味料，不要加入鸡精味精，野生菌本就很鲜美。

烹饪技巧

未成熟前不要尝味，野生菌需注意食用安全。多炒一会，保证全熟。