美味的牛肉面汤 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛骨头 :若干
牛肉面汤 ,牛肉面是中国面食中一款极为经典的面食,牛肉面汤 汤头清冽,是有牛棒骨熬制的,喝起来味道十分的浓郁,还有一股奶香味,面条劲道,吃起来十分的爽滑,有一股麦香味,出锅的时候撒入香菜,喝起来汤头来别有一番清香,牛肉软糯,味道鲜嫩。
主料
牛肉 :一块牛骨头 :若干
辅料
香料包 :一包具体步骤
牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上。我泡了一夜,中间换水
调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
白萝卜一根,切成扇形片,放入开水锅里焯一下,放入凉水冷却,以去萝卜的异味
白萝卜一根,切成扇形片,放入开水锅里焯一下,放入凉水冷却,以去萝卜的异味
煮锅里烧一锅开水,下入面条,煮熟后捞出,浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末,根据喜好调上油泼辣子