东坡肉是什么菜系的菜 飘香香 专业问答 8.66K 大中小设置文字大小 川菜、浙菜、苏菜、鄂菜。东坡肉是以猪肉作为主要材料制作而成的美食,成品后色泽红亮,入口肥而不腻。制作东坡肉时,可以酌情添加香葱、冰糖、黄酒、生姜等辅料。制作东坡肉,使用的冰糖,可以用白糖代替。做好的东坡肉,需要尽快食用,以免影响口感和风味。 TAG标签:东坡肉 菜系 #