黄米裹南瓜虾仁肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄米 ：一点
深海单冻虾仁 ：约十个
南瓜 ：一小条
泡发好的黑木耳 ：一小碗
瘦肉糜 ：半碗

辅料

葱碎 ：适量
姜碎 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 小黄米洗净 用清水浸泡半小时后沥水待用

2. 肉馅化冻后加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点 加少许清水顺一个方向拌匀待用

3. 将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎一起放入拌好的肉馅中 再加少盐 拌匀

4. 取一只平盘 上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）将馅子团成一个的小丸子 再放入泡过的黄米中滚一圈 待丸子上都滚上了小黄米后放入盘子中 留间隙排好队

5. 上蒸笼 隔水蒸三十分钟左右 起锅洒上葱碎 滴入一点儿香油即可