护肝最好的食物

护肝最好的食物是什么？肝脏是人们身体里最重要的器官，身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。有很多能保护肝脏的食物，如草莓，柑橘，梨子，苦瓜，猕猴桃等食物。

护肝最好的食物

一、草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

二、柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

三、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

四、李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

五、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

六、大枣

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

七、王浆、蜂蜜

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

八、香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

九、绿豆

可以增强肝脏解毒功能。

十、枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

十一、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

十二、猕猴桃

富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

十三、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

十四、甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

十五、红枣汤

材料：7颗红枣、400毫升水， 红枣

做法：

1、将红枣剪7刀，先放到煲里。

2、约400毫升的水，把水煮开后，直接冲到已放好红枣的煲里，盖上锅盖，等八小时后(一个晚上)

3、(第二天早上)开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是养肝汤了。

十六、枸杞羊肝汤

材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

做法：

1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。

2、羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10 分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。

3、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。

4、加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。

护肝最好的食物是什么，大家已经有所了解，肝脏是人们身体里最重要的器官，身体内以代谢功能为主的一个器官，通过食用以上食物，可以很好的保护肝脏，做法也很简单学习，保护肝脏，照顾好自己的身体，食用这些就没错了。