虾仁豆腐丸子怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

内脂豆腐 ：适量
大虾 ：适量
油菜 ：适量

辅料

柠檬 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 内脂豆腐三分之一块，先用热水焯一下。压碎。大 虾去皮，然后用柠檬淹一下。切成泥。

2. 把豆腐泥虾泥放一起加淀粉，盐搅拌到能成型时就可能了。盘子里少摸点油。把拌好的泥用小勺子一个一个做成丸子上。盘子上面用膜盖上。锅开后大火蒸五分钟。把油菜洗清切碎放到盘子里上面也盖上，上锅蒸三分钟。 蒸好的油菜垫盘子，上面放上蒸好的丸子。

3. 锅里少放点油，加糖，葱、姜、蒜炒香加水，挤点柠檬汁。少放点盐，加水淀粉上汁。把调好的汁淋到丸子上就可以了

烹饪技巧

如果是小宝宝就只放酱油和淀粉勾汁就可以了!