准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
适量 辅料
料酒 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量糖 :
适量 味精 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1. 将猪肉洗净,放入凉水锅中,加葱、姜、料酒,中火煮肉至六七分熟。
2. 切成薄片。尽量薄,方便入味。(夏夏刀功一般,大家见谅~)
3. 葱,姜末,酱油,盐,味精,料酒,白糖,加水调匀,做成料汁。
4. 肉码齐,放入调好的料汁,上锅蒸,至料汁入味即可。
5. 取出蒸好的肉。炒锅上油,用水淀粉勾芡,出锅即可。(芡汁浇在上面,很有卖相哦~~)