木瓜撞奶自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木瓜 ：半个

辅料

纯牛奶 ：320ml

具体步骤

1.准备所需材料，熟木瓜削皮去籽洗净，切小块

2.将木瓜放入纱布袋里用力挤压，榨出汁，我这半个木瓜榨出200ml的汁

3.准备四个碗，每个碗里倒入50ml的木瓜汁

4.牛奶倒入锅中加热至微开，即看到锅边的牛奶有小泡开始冒出即可熄火

5.将牛奶分为四等份，每份80ml，一个装有木瓜汁的碗里倒入80ml的牛奶

6.搅拌均匀

7.静置放凉至凝固即可

8.汤匙放在上面也不会沉底就可以食用了

烹饪技巧

喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤出果肉纤维，如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。每碗所需的木瓜汁应不少于35ml，木瓜汁放得越多，成功率就越高，牛奶一定要加热，成功率更高，这款甜品要现做现吃，放久了口感会苦，如果觉得不够甜可以放糖调味，我这款甜品味道适中，就没有放糖。