准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
400 青虾 :
400 馄饨皮 :
800 辅料
黑
胡椒粉 :
1生抽 :
10ml白胡椒粉 :
1 香菜 :
5干虾仁 :
100盐 :
5毛葱 :
100 姜 :
30 芝麻油 :
20ml 紫菜 :
1料酒 :
15ml 具体步骤
1.准备肥瘦相间的猪肉。毛葱去皮
2.青虾去头、皮、虾腺
3.干虾仁用温水泡开
4.肉切大块、葱和姜也切开
5.分次放进料理机里打成蓉
6.加入料酒、盐、白胡椒粉、芝麻油搅匀
7.包进皮中做成馄饨
8.锅中放水烧开加入馄饨煮熟后盛出加入紫菜和香菜淋上芝麻油
烹饪技巧
可以一次多做一些放在冰箱中冻起来