关于素煮腐竹的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟素煮腐竹是一道极具独特风味的小菜，可做下饭菜，也可伴着其他菜一起吃。腐竹又称腐皮，是十分受欢迎的一种传统食品，具有很浓郁的豆香味，色泽偏黄白含有丰富...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟素煮腐竹是真的挺好吃的，而且做法真的是超级超级简单，只需要腐竹、豉油鸡酱汁这两种材料就可以了，腐竹先过油炸制，在水里泡软，再在开水锅里煮一下去除油腻...

“腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作...

你经常吃火锅麻辣烫吗?里面有一种食材，我十分念念不忘，那就是腐竹，我们都知道腐竹是一种豆制品，在制作之前，需要先进行泡发，那么问题来了，腐竹用开水煮吗?如果你还不是很了解的话，不妨一起来关注一下吧!一、腐竹用开水煮吗大...

食材明细主料芹菜（适量）腐竹（适量）辅料干红辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒芹菜腐竹的做法步骤1、芹菜洗净切段,腐竹泡发后切段,葱姜切碎,干红辣椒切圈备用2、炒锅内...

腐竹平常是我们常常吃到的一种食材了，腐竹不仅可以和其他食物一起凉拌也可以用来打汤喝。平常小我就是比较喜欢用腐竹凉拌黄瓜吃的，我们在用腐竹之前要先泡了才能用，有的人泡了之后会过水焯一下，那么腐竹泡好了还要煮吗?...

食材明细主料排骨（510克）酸菜（155克）腐竹（105克）辅料料酒（适量）竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸菜腐竹煮排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发）2、将已泡发好的腐竹清洗一下。3、...

10-15分钟。在煮腐竹之前，要先把腐竹浸泡五分钟左右再煮，这样煮出来的腐竹不会很硬，口感会比较的好。在挑选腐竹的时候，要挑选淡黄色，有光泽的腐竹，这样的腐竹就是比较好的腐竹，颜色是白色或者灰黄色就是比较差的腐竹，这样的...

“可口的凉拌菜，简单好学，也可放入干红辣椒段调味！健康，爽口！”食材明细主料腐竹（200克）素鸡（1根）黄瓜（3根）香菜（3根）大蒜（5粒）辅料生抽（3勺）陈醋（3勺）白糖（适量）食盐（适量）鸡精（适量）食用油（2勺）芝麻（若干）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌腐...

食材明细主料牛骨汤（适量）白萝卜（适量）胡萝卜（适量）腐竹（少许）辅料葱花（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤煮萝卜腐竹的做法步骤1、牛肋排骨用高压锅压熟后，排骨捞出来，汤可以做其他菜式也可以用来煮面粉。2、...

冷水泡至少2小时左右，温水泡30-60分钟左右。冷水泡开的速度要比热水慢很多，因为腐竹在受到热水的浸泡时会发生膨胀，体积变大。腐竹是由豆浆煮沸后表面产生的一层薄皮晾晒风干后制作而成，带有浓浓的豆香味食用价值也比较高...

食材明细主料鸭血（360克）腐竹（20克）韭菜（75克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韭菜腐竹煮鸭血的做法步骤1、食材：鸭血、腐竹（已泡发清洗切段）、韭菜（已清洗切段）、牛肉酱2、将鸭血撕开包装，放在案...

要。腐竹需要再做菜之前浸泡，若使用温水泡则一般要两到四个小时，若使用冷水泡则一般要六个小时，一定不要用开水泡发，用开水容易导致外面的泡烂了，而里面的还是硬的，这样的会影响腐竹的口感。腐竹泡发好之后要记住要沥干水分...

食材明细主料大白菜（200克）腐竹（200克）西红柿（一个）辅料玉米油（10克）盐（2克）生抽（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大白菜炒腐竹的做法步骤1、提前准备好所需材料。（腐竹需要提前半小时用冷水泡）2、锅热放油倒入大白菜西红柿炒...

5~8分钟。腐竹是由豆浆煮沸后表层形成的薄衣经过晾晒，风干处理后制作成的。腐竹一般是以干货的形式存储，这样可以保存更长的时间，而且不容易发生霉变等情况，腐竹在食用前可以先用水将其泡开，但此方法所需要的时间较长。或...

“腐竹富含蛋白质，减脂期可以吃哦！”食材明细主料腐竹（适量）辅料芹菜（适量）紫甘蓝（适量）调料油（少许）黑胡椒粉（少许）味极鲜酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素炒腐竹的做法步骤1、腐竹已泡好，捞出，备用！2、干腐竹，用水泡三个...

“家常菜~~~~~~腐竹煮五花肉腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。。。”食材明细主料五花肉（350克）...

“简单，微辣，老家的味道。”食材明细主料腐竹（适量）米粉（适量）青菜（适量）萝卜干（适量）辅料辣椒（一小勺）调料盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐竹萝卜煮米粉的做法步骤1、米粉入锅煮几分钟，加入一勺盐。2、萝卜干洗干净切断...

“今天给大家分享小版家的一道“环保又低碳”素烧腐竹。腐竹是国人很喜爱的一种传统食品，它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。”食材明...

“腐竹又叫腐皮，豆腐皮。是我们生活中常见的豆制品，色泽黄白，油光透亮，还有浓郁的豆香味。用来炒、凉拌、入汤都是不错的选择，被称为“素中之荤”，别有一番风味。腐竹不论是作为配菜还是独当一面，稍加烹饪都出奇的好吃。其含...

“腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤...

食材明细主料腐竹（适量）木耳（适量）尖椒（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）食用油（适量）盐（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）原味（口味）未知（难度）素炒腐竹木耳的做法步骤1、腐竹、木耳用温水泡发，腐竹掰段，木耳撕成小朵，尖椒、胡萝卜切片。2、锅内...

不建议直接煮干腐竹。干腐竹需要用温水泡发后再进行烹饪，干腐竹直接煮制，会导致腐竹出现硬芯的情况。腐竹豆香浓郁，做法很多，例如：腐竹汤、蔬菜炒腐竹、腐竹炒肉等。腐竹适宜存放在干燥处，避免过度挤压和受潮，若腐竹出现变软...

““清爽可口”的素菜～凉拌腐竹”食材明细主料腐竹（5根）旱黄瓜（l根）胡萝卜（l根）红杭椒（l个）辅料蒜（10克）盐（少许）白糖（半勺）香醋（5克）蚝油（5克克）生抽（5克）鸡粉（半小勺）葱油（1小勺）香油（少许）五香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌腐竹的做法步骤...

需要。日常生活中吃的腐竹都是经过烘干处理的干腐竹，所以在吃之前都是需要煮熟。腐竹煮之前不要泡水，有人觉得泡水后的腐竹容易煮开，但是泡水后的腐竹口感会变的软，没有原本腐竹的韧劲。腐竹也不能煮太久，5分钟即可，就算有...