好吃的野淮山排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

野淮山排骨汤是一道非常有营养的汤类家常菜。排骨富含钙质，也别适合补钙。经过砂锅炖之后，几乎原汁原味的保留了排骨的营养与美味。野淮山是一种绿色植物，富含维生素和矿物质等元素，常吃对身体健康有益。野淮山炖排骨经过砂锅慢炖后，好吃又有营养。

主料

排骨 ：300
淮山 ：150

辅料

玉米 ：100
胡萝卜 ：100

具体步骤

排骨洗净放花椒粒焯水备用。

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。