可口的干菜刀豆怎么做好吃又简单
可口的干菜刀豆，十分有筋道的干菜搭配脆脆的豆角，发生神奇的化学反应，让我们爱上这道菜。这道菜用来下饭是极好的，咸的干菜刺激我们的味蕾，让我们更加有食欲，很适合一些胃口不好的人们。作为一道家常菜，也是必不可少的，大家应该学起来。
主料
豆角 ：100干菜 ：40
辅料
油 ：15姜 ：7
大蒜 ：7
辣椒 ：15
生抽 ：10
盐 ：10
具体步骤
梅干菜提前半小时用温水泡发涨开
豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。
锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的豆角放入油锅中炸一下
炸制表面微皱即可捞出，控油备用
蒜瓣去皮切小丁，姜丝少许备用
底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣的味道完全爆香出来
加入炸过的豆角，翻炒片刻
泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒
最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可
