美味的烤肉豆腐白菜怎么做好吃又简单
美味的烤肉豆腐白菜是一道家常菜，想必每个人都有吃过吧。豆腐的鲜美白菜的清甜加上香喷喷的烤肉，简直是家常菜中的高阶美味。而且这道菜的营养成分高，可以减少疾病，简直是老幼皆宜。不要以为只有吃药才会减少病痛，是药三分毒。这道菜又美味又高营养高功效，获得了许多户人家的喜爱。
主料
白菜 ：400豆腐 ：300
五花肉 ：300
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：半根
姜 ：两片
具体步骤
1. 将猪五花肉洗净后切成大片加入精盐和味精腌制片刻用鸡蛋液和淀粉浆好投入烧热的油锅内炸至金黄色捞出控净油；
2. 干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分别投入沸水锅氽一下捞入凉水内投凉；
3. 炒锅置旺火上放油烧热将葱和姜末炸出香味；
4. 加入鲜汤料酒和炸好的猪肉改用小火炖40分钟左右至肉熟烂；
5. 下入白菜心和干豆腐炖10分钟左右；
6. 撒入精盐、味精和鸡精淋入葱油调味即成。
