美味的秋葵炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味的秋葵炒肉是非常不错的一道家常菜，清脆爽口的秋葵搭配上肥而不腻的肉吃起来非常的适合用来当做下饭菜，而且里面的秋葵不仅味道非常的不错，而且它整体的做法也是非常简单的，听到这里你是不是也很心动的嘛？那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

秋葵 ：300
里脊肉 ：200

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.秋葵洗净

2.去掉顶部

3.锅内烧水，放入适量油和盐

4.水沸腾后放入秋葵焯水

5.然后捞出过冷水

6.肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟

7.红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末

8.秋葵切块

9.锅热油，爆香姜、蒜

10.放入肉丝翻炒变色

11.放入红椒丝

12.然后放入秋葵

13.加入盐

14.加入鸡精即可出锅

烹饪技巧

1.秋葵整只焯水，可以保留营养。2.焯水时加入盐和油是为了保持秋葵颜色翠绿。2.秋葵已经事先焯过水，所以炒的时候要快速，以免丢失营养。