美味的浓香海绵小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:33分钟　　　　烹饪时间:23分钟

浓香海绵小蛋糕是一款非常常见的蛋糕，我们小时候就经常吃这样的蛋糕，就只有蛋糕的香味儿和牛奶的香味儿，这才是最纯正的蛋糕的味道，现在很难再吃到这样的蛋糕了，很是遗憾呀。我们可以跟着这里面提到的步骤，好好跟着学习，为自己的家人 制作。

主料

低筋面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
细砂糖 ：适量

辅料

色拉油 ：适量
牛奶 ：适量
塔塔粉 ：适量

具体步骤

1.先准备好材料.

2.蛋黄与蛋清分开，蛋黄里加入牛奶、色拉油和30g细砂糖，搅拌均匀..

3.搅拌均匀后筛入低筋粉、泡打粉和塔塔粉,搅拌均匀后先放一旁..

4.接下来打发蛋清，打发前可以先放冰箱冷藏一分钟..

5.打发到粗泡状态，加入第一次细砂糖，随后依次加入两次.

6.打发好的蛋白如奶油状，倒扣盘子，蛋白不会掉下来就打发好了..

7.取1/3的蛋白放到蛋黄糊中搅拌，按压式的搅拌方式，搅拌均匀后，再把蛋液倒到蛋黄糊里搅拌..

8.搅拌均匀后就可以倒入模具啦..烤箱提前预热15分钟，180度..进烤箱烤30分钟，上下火180度..

9.木木哒..美美的蛋糕出炉啦..