烧青豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青豆 ：250
猪肉馅 ：150

辅料

姜 ：1块
西红柿 ：0.5个
小米椒 ：3个

具体步骤

1. 青豆洗净去瓤皮，西红柿去皮取半个切丁，小米椒切小圈，姜切末。所有食材准备好了。

2. 热锅倒油，放姜末和猪肉馅炒，水份炒干后放小米椒小炒一会，然后放青豆和西红柿再炒。

3. 就有点像炒豆子了。放适量盐，倒水，漫过豆子就可以了，大火烧开后转小火慢炖。

4. 大概十分钟，豆子熟了（最好尝一下啦，顺便尝尝咸淡），装盘开吃。

5. 典型的先炒后炖。如果不小心水倒多了也没关系，可以大火收汁，也可以留些汤拌饭，因为有小米椒、西红柿所以酸酸辣辣很下饭。