家常菜青菜烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青菜 ：200
豆腐 ：1块

辅料

生姜 ：适量
青蒜 ：适量
香葱 ：2根
盐 ：适量

具体步骤

1.1.葱切碎，生姜切成丝，青菜和蒜洗净，切段。

2.2.锅烧热，倒油，烧至五分热，倒入葱姜爆香。

3.3.倒入青菜翻炒至稍微变色，放入适量的水，盖上锅盖，中火开煮！

4.4.水微沸后，倒入切好的豆腐块，锅盖稍微留一点缝隙，继续中火煮开。

5.5.锅开后,放入适量的盐，调至小火，煮一分钟，放入切好的蒜段，盖上锅盖，焖半分钟！

6.6.关火，准备起锅…

烹饪技巧

1.青菜容易变黄，到差不多熟的时候，锅盖挪一点缝隙，青菜不会捂黄掉！2.青蒜最后放，变颜色后就可以关火了，不然青蒜太熟了就没有那个蒜香味了！