让人怀念的红糖馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中筋面粉 ：250
牛奶 ：140

辅料

红糖 ：75
盐 ：1
酵母 ：2.5g

具体步骤

1.面包机桶里，加入面粉，红糖，盐，酵母。

2.加入牛奶。

3.放入面包机揉面，启动生面团程序，大约揉面了20分钟的，就停止揉面，进入发酵了。

4.天气较凉，约发酵了2小时，面团才好，发为2倍大，手指沾粉扎洞，不回弹。

5.分为2份，撮长条状。

6.擀薄一点，

7.放入压面机压面，我压了20次都有了，越压面片越光滑。

8.很漂亮。

9.把面片券起来。

10.切成小块。

11.锅里下水，盘子放锅里，盖上锅盖，再醒20分钟。

12.大火蒸20分钟，关火后不要马上打开盖，再焖5分钟，好了，开盖，好吃，漂亮的红糖馒头，出锅。

烹饪技巧

压面过的馒头，很光滑细致，大家都来试试，妹妹说，哇，比酒店做的还漂亮