准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
尖椒 :
1个 土豆 :
1个 鸡蛋 :
2个 茄子 :
2个 辅料
油 :
适量盐 :
适量大酱 :
3勺香葱 :
适量 具体步骤
1.茄子土豆洗净蒸熟
2.蒸土豆的过程中,用来炸酱,家里只有香葱了,这个酱用大葱的葱白炸酱最好,亲们可以选择大葱,青椒切碎
3.炒锅放多一点油,炸香葱花
4.放入青红椒碎
5.放入大酱翻炒均匀
6.磕入两个鸡蛋,搅碎,炒熟出锅
7.把蒸好的茄子土豆,香菜末,加两勺做好的鸡蛋酱拌在一起就可以吃了!
烹饪技巧
无