回味无穷的辣炒木耳菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳菜 ：350
干红辣椒 ：8个

辅料

大蒜 ：1个
油 ：150
盐 ：1勺

具体步骤

1.准备木耳菜，干红辣椒，大蒜。

2.木耳菜摘取最嫩最新鲜的部分，洗净。

3.干红辣椒切好，大蒜切片。

4.热锅倒入油烧至6成热。

5.下入干红辣椒，大蒜，炒出香味。

6.下入木耳菜，大火快速翻炒 。

7.加入一勺盐翻炒均匀，就可以出锅了。

烹饪技巧

1.在短时间内，快速地大火炒菜，保证木耳菜的颜色翠绿鲜亮。2.尽量稍晚点放盐，也能防止菜的颜色变黄。