芹菜花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

首先把芹菜切段，过一遍热水，之后再过一遍凉水，然后把带壳的生花生放入盐水中煮熟，然后，把花生剥壳，用凉水清洗，之后把芹菜段和花生混在一起，加入香油，醋，生抽，花椒水等辅料，然后搅拌均匀，也可以加入一些辣椒油。一到家常凉菜就做好了。

主料

花生 ：100g
胡萝卜 ：1根
芹菜 ：300g
豆腐卷 ：100g

辅料

白糖 ：适量
香油 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.花生提前浸泡一夜，洗净，然后放锅里煮熟。

2.豆腐卷用凉水泡开。

3.胡萝卜切丁。

4.芹菜切成条。

5.锅里烧开水，把芹菜下水焯熟。

6.把豆腐卷焯一下。胡萝卜丁也可以焯一下，喜欢生的不焯也可以。

7.焯好的芹菜，豆腐卷，胡萝卜，煮熟的花生放一起，加上适量的盐，鸡精，香油，味极鲜，糖调味即可。

8.成品图，是不是很有食欲呢？

烹饪技巧

花生可以煮熟，也可以不用泡，直接炒熟。那样香脆。调料根据个人口味放，盐多点的话，保存的时间就长，可以吃好几天。不过，我家口味清淡，都是现做现吃的。