外婆教我做炒凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉粉 ：300

辅料

油 ：适量
青椒 ：适量
鸡精 ：适量
红辣椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.青红椒切小圈备用

3.凉粉切成方块下锅煎一下

4.不要急于翻动，等微微定型后再翻面，只要两面都微微定型就可以盛出了

5.锅中加适量油，炒香辣椒

6.加入适量酱油

7.加入适量鸡精炒匀

8.倒入凉粉翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

凉粉比较容易碎，煎的时候要小心，不要急于翻动，等定型后再翻动。