关于香糟凤爪怎么做好吃的餐饮精选

“不知道从什么时候起，人们开始用“凤”来指代“鸡”，还别说，听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪，但女儿喜欢。为了我的宝贝，学会了做各种鸡爪——不，是凤爪！今天这道凤爪是做法最简单的，煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎，是不是有点眼...

15-20分钟。凤爪，还有一个别称是鸡爪。在挑选凤爪的时候，首先要看凤爪的外观，建议挑选肉质白嫩略带光泽的，这样的才是新鲜的凤爪。用手轻轻摸一下凤爪，容易粘手的就说明已经不新鲜了。凤爪煮熟之后，建议放到冰水中浸泡一下，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪子：n个辅料香糟卤：一瓶具体步骤1.鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲.洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾。2.然后倒入香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：6只辅料糟卤：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.鸡爪洗净，去除前面趾甲部分。锅入清水，冷水放入鸡爪，姜片，葱段。大火煮开转小火，去除血沫。大约10分钟后捞出...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：适量姜、葱：适量辅料糟卤：适量料酒：适量具体步骤1.鸡瓜剪指甲、洗净。放入锅内，加水、葱、姜片、料酒。2.中火开后，撇掉浮沫。然后，中小火烧15分钟...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟糟香凤爪做法简单，凤爪经常被用来弄成泡椒凤爪，不过最近我迷上了一种凤爪美食，就是用料将凤爪卤制而成，它的味道软糯香甜，一点都不腻口，因为经过长时间的煮...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟糟香凤爪的精髓就在于这糟卤香，经过大火炖煮后味道渗入进胖鸡爪中，咬起来可带劲了。大家都知道鸡爪的肉不算多，但是却颇有嚼劲，吃起来很Q弹。吃这个鸡爪的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡爪：20只辅料香糟卤：500ml姜片：适量花椒：适量八角：适量具体步骤1.买来的生鸡爪洗净2.锅里放水，将花椒大料桂皮姜片放入3.烧开后放入洗净的鸡爪4.再次开...

食材明细主料冷鲜鸡爪（500g）糟卤（360g）辅料泡椒（100g）糟香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪，剁掉指甲，在鸡爪“掌心”位置切一刀，清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里，然后往锅里面加水，超过鸡爪就可以了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；2.将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开；3.在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开；4.将切开的鸡爪倒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糟卤：400ml鸡爪：8个辅料姜：适量料酒：适量具体步骤1.鸡爪解冻，劈开2.泡水里，洗净血水3.放锅里，放适量水4.倒入料酒，放入姜5.水开后煮10分钟至熟6.倒入冷开...

“糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。列如：糟口水，糟鸭舌，糟猪爪……很多菜都可以这样操作。超级爱吃各种口...

食材明细主料鸡爪（500g）青椒（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）大料（适量）配料盐（适量）郫县豆瓣（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡爪：500辅料糟卤：500ml姜：5葱：5料酒：10ml具体步骤1.鸡爪买回洗干净，用刀剁一下，一分为二，准备葱姜2.准备糟卤一瓶3.凉水下锅，放入葱姜，加料酒煮10分钟4.煮...

“今年夏天的“烧烤模式”真是叫人无法抵挡，于是人出奇地懒，胃口也大受影响，且老想吃点冰凉的。这时如果开饭前从冰箱拿出来一盘冰爽QQ的凤爪，啃着是不是特带劲儿啊，也能拯救一下被炎热天气折磨的麻木的味蕾；或是找个休息天...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：500上海宝鼎香糟卤：1包香菜：2棵葱：2棵指天椒：3-5个姜：3-4片大蒜：3瓣柠檬：1个盐：适量辅料芝麻油：适量白芝麻：适量具体步骤1.准备好材料。鸡爪清洗干净，用剪刀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：500香叶：3片葱：2根姜：2片辅料香糟卤：500ml料酒：15ml具体步骤1.将鸡爪洗净剪去趾甲；2.洗净的鸡爪放入清水煮开汆2分钟,洗清浮沫对半斩开；3.锅内加足量的...

食材明细主料鸡爪（1000g）辅料香糟卤（2瓶）姜（4片）料酒（5匙）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水，鸡爪...

食材明细主料鸡爪（500g）辅料桂皮（一小块）油（适量）盐（少量）八角（一个）香叶（三片）酱油（适量）白糖（三大勺）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料凤爪：500辅料香糟卤（上海老同大牌的）：一瓶具体步骤1.凤爪（鸡脚）500克，洗净。2.把洗净的凤爪放入锅内，加入清水，以漫过凤爪为宜。3.锅内水开后，取出凤爪用自来水...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料凤爪：440辅料姜片：适量香糟卤：400ml具体步骤1.食材：凤爪（已剪去指甲清洗）、姜片、香糟卤2.将清洗好的凤爪下入清水锅中。3.接着，搁入姜片。4.煮开，煮上7—...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：一斤辅料盐，鸡精，糖，六月鲜，醋，黄酒，姜片：适量宝鼎辣糟卤：半瓶宝鼎香糟卤：一袋具体步骤1.鸡爪改刀一分为二！2.入锅，加姜片，黄酒，盐适量大火煮开，小火焖3到5...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时家常糟香凤爪是一道很地道的菜，味道就像它的名字一样，你想吃什么味道的就可以做成什么味道的，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子，总想吃点不一...

“前几天做了糟卤凤爪，我妈最喜欢吃的。之前做的柠檬凤爪，她要么嫌酸要么嫌太咸。好吧，既然她喜欢这个，那就这个吧。超级简单，不用特别调味，不会做饭的人也能轻松搞定。至于糟卤什么意思，网上搜索的说是用的陈年酒糟中提取的...

凤爪作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。凤爪作为我们日常烹饪食材，小编想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家糟凤爪煮多...