![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大米 ：
500 胡萝卜 ：
2根 葡萄干 ：
一把 羊肉 ：
200 辅料
盐 ：
少许孜然 ：
少许白糖 ：
少许 具体步骤
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第2张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.大米提前一小时泡水。
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第3张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第3张")
2.羊肉切小块备用。
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3.胡萝卜切条。
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第5张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第5张")
4.葡萄干洗净备用。
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第6张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第6张")
5.起锅热油，先化白糖，将羊肉红烧一下，有助于去除羊膻味。
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第7张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第7张")
6.羊肉炒10分钟后加入胡萝卜至炒软，此时，胡萝卜吸入羊肉里的油，肉汤里也融入了胡萝卜素，加入盐，孜然继续翻炒。
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第8张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第8张")
7.将米均匀撒在胡萝卜和肉上，稍微加一点点水，因为米泡过，不需要太多，水刚没过大米即可。并撒上葡萄干，盖上锅盖。
![简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第9张]( "简易的羊肉抓饭怎么做好吃又简单 第9张")
8.小火焖煮20分钟，将米、肉、胡萝卜用锅铲翻至均匀，即可食用。
