![美味的白切鸡腿怎么做好吃又简单]( "美味的白切鸡腿怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土鸡 ：
1只 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量麻油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![美味的白切鸡腿怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的白切鸡腿怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好一只土鸡.
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2.去杂质，洗净，把鸡腿斩下，其余部分切块.
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3.取大汤锅，放入清水，姜片，葱结，
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4.放入鸡块，加料酒，大火煮开10分钟.
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5.撇去浮沫，中火煮10分钟.
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6.放入鸡腿，
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7.大火10分钟，
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8.翻一面，中火5分钟.
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9.关火，焖15分钟，捞出鸡腿.
![美味的白切鸡腿怎么做好吃又简单 第11张]( "美味的白切鸡腿怎么做好吃又简单 第11张")
10.放冷开水浸泡一下，捞出，鸡身抹油，吃时斩块，沾上粘料即可.
烹饪技巧
1.把鸡块先煮出香味，再把鸡腿放入煮，这样味道更好吃。2.蘸料按照自己喜欢的调.3.锅里的鸡汤可以再小火焖煮一下，这样鸡汤更鲜.
