美味的葱油白切鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三黄鸡 ：半只

辅料

姜末 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
麻油 ：适量
葱末 ：适量
姜片 ：适量
葱段 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡内外洗干净

2.一大锅水里放入葱段、姜片，煮开10分钟。

3.放入鸡，煮开后加盖继续煮20分钟

4.关火接着焖，半小时后捞出鸡。

5.用冷开水冲干净表面的浮油，继续冲到鸡冷下来。鸡皮抹上麻油

6.然后把冷却后的鸡肉斩成适合的块放到盘子里。

7.切好姜末，蒜末，葱末

8.撒上葱姜蒜末，喜欢的可以多放点。我放了超多的，葱香味完全足够。

9.热锅里烧热一点油，烧到冒大烟

10.浇到葱末姜末蒜末上，淋入酱油，白糖。麻油即可。

烹饪技巧

建议用家养的土鸡才香，如果没有就在市场选跑山鸡。