脆嫩可口的白切鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜 ：
鸡腿 ：2个
姜 ：
葱 ：

辅料

油 ：
冰块/冰水 ：
酱油 ：

具体步骤

1.把姜葱蒜剁碎加酱油待用

2.把鸡腿洗好待用，冰鲜要解冻

3.锅里放清水盖过鸡腿，加几块姜和葱，煮开。用筷子能插进去就是熟了可以捞上来。

4.捞上来后加冰块，我没冰块就加了冰水泡着。然后过一会鸡腿凉了，就有锋利的刀切块或者撕肉。

5.把切好的鸡腿装碟待用。

6.把之前调好的酱料倒倒鸡腿肉拌匀，开火热锅把油热开后倒到拌好酱料鸡腿上……美味简单的白切鸡做好了

烹饪技巧

1.用冰块泡可以让肉更爽口和方便切。我临时做所以没时间弄冰块只能用冰水。2.酱料可以被热油淋后用碗装着沾着吃，也可以和鸡腿拌匀再淋热油。