美美厨房之蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1碗
鸡蛋 ：1个

辅料

豌豆玉米粒 ：1碗
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.鸡蛋打入碗里，调入盐和鸡精搅匀。

3.热锅内放油，倒入蛋液，用筷子快速划散开。

4.炒好的鸡蛋盛出备用。

5.锅内重新放入油，放豌豆玉米粒翻炒。

6.豌豆玉米粒炒熟后，放入剩米饭一起翻炒。

7.最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1.炒饭的米饭要硬一些，最好是剩饭，太软的米饭炒出来不成粒，会成团。2.鸡蛋最好用筷子划散开，这样可以很容易变成大小均匀的小块。