![营养丰富的彩椒炒肉怎么做好吃又简单]( "营养丰富的彩椒炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
150 辅料
油 ：
适量 青椒 ：
2个 玉米淀粉 ：
适量红椒 ：
1个盐 ：
适量蒜 ：
适量葱 ：
适量蛋清 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的彩椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的彩椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备两个青椒，1个红椒洗净，撕成小朵
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2.准备五花肉片，用酱油和蛋清腌制10分钟入味
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3.准备蒜，切碎
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4.准备水淀粉适量
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5.锅中放油烧热
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6.放入青红椒翻炒
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7.将青红椒盛出
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8.锅中留底油，放入葱和蒜，炒出香味
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9.放入五花肉翻炒至断生
![营养丰富的彩椒炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "营养丰富的彩椒炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.放入青红椒，少量盐，翻炒，出锅即成
烹饪技巧
五花肉中加入蛋清，可以使肉质更嫩滑先炒青红椒，然后再炒肉，可以防止肉炒老
