营养丰富炒彩丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：80
鸡胸肉 ：100
彩椒 ：120
木耳 ：30

辅料

盐 ：适量
葱姜 ：适量
橄榄油 ：适量
生抽酱油 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉洗干净，切成丁。

2.鸡丁用油、生抽酱油、淀粉腌制10分钟。

3.彩椒洗干净，切成丁。

4.木耳提前泡发好，入水焯后切成丁。

5.冬瓜去皮、去瓤切成丁。

6.起油锅，彩椒入锅过油。

7.冬瓜入锅过油。

8.木耳入锅过油后盛出。

9.再起油锅，葱姜入锅煸香后鸡丁入锅炒。

10.过油后的时蔬入锅炒。

11.加白糖炒。

12.加盐、味精炒。

13.炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

此菜不宜添加色重、味重的调味品。