自己做的南瓜芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：150
南瓜 ：300
奶酪 ：250
糖粉 ：50
黄油 ：30
鸡蛋 ：3个
奥利奥饼干碎 ：100

辅料

低筋面粉 ：30
巧克力 ：30

具体步骤

1.1南瓜蒸熟搅拌成泥加热软化;。

2.饼干碎碾压粉;黄油打热融化与饼干碎混合铺 成 在蛋糕模具底部，放进冰箱冰冻

3.奶酪水浴 ，全蛋液搅拌均匀，分几加入奶酪糊和匀，加入南瓜糊和匀，筛入低筋粉

4.淡奶油加入糖粉打到软性发泡，和进奶酪糊搅拌均匀;奶酪糊倒入模具震平

5.水浴烘烤，160℃，70分钟;软化巧克力，放进一次性裱花袋，挤花

烹饪技巧

南瓜品种不一样，捣成糊后水分含量不同，为了蛋糕能成形不塌陷，根据情况添加低筋粉