秘制焦糖南瓜芝士蛋糕 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家一般情况下谈起南瓜特别是农村的孩子对它不是喜欢，因为长期都是煮来吃或者是做汤来吃，味道都不不是很香。但是这款秘制焦糖南瓜芝士蛋糕 做出来的甜品味道非常的特别香浓，蛋糕整体口味有很浓厚的奶香味儿，入口即化，软软的，很好吃短的哟。

主料

奶油奶酪 ：250
细砂糖 ：220
酸奶 ：150
南瓜泥 ：180
牛奶 ：100
鲜奶油 ：150

辅料

冷水 ：20
沸水 ：20

具体步骤

南瓜切片，蒸熟，去除多余的水分，质量备用；

奶油 奶酪室温软化放入一半的糖，隔热水搅拌至细腻光滑；

倒入已经置凉的南瓜泥混合均匀；

倒入浓稠酸奶，搅拌

整体过筛，得到更细滑的奶酪糊。

制作焦糖：冷水和剩余的细砂糖放入不粘锅中，中火加热，不必搅拌，待变成棕红色的时候关火，马上倒入20g沸水

磨具周围图黄油，粘上油纸，倒入刚做好的焦糖。

待焦糖凝固后，缓缓倒入奶酪糊。

隔热水烘烤，放入加德普烘烤箱中下层，烘烤模式170度，烤制40min

焦糖南瓜芝士蛋糕。