美味的家常小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常小炒肉，顾名思义是一道家常菜，是由鲜嫩的肉制作而成，它是一道色香味俱全的菜，肉质鲜嫩，口感爽滑，味道非常不错，深受广大家庭成员的喜爱。

主料

嫩青椒 ：150g
猪瘦肉 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.猪瘦肉切小块，用盐，料酒，酱油腌10分钟

2.选择嫩一点的辣椒，洗干净，带籽削块（如果不太吃辣，可以削好了再洗一次）

3.锅里加入适量的油

4.把腌过的猪瘦肉放下去快速炒

5.炒至变色装出

6.再把辣椒放下去翻炒

7.加少许的盐翻炒

8.倒入瘦肉翻炒

9.加少许酱油炒匀

烹饪技巧

不吃辣的话，可以把辣椒洗多两次，或者不要里面的籽