![简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单]( "简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
3个绿茄子 ：
3个 辅料
油 ：
适量排骨红烧肉 ：
适量葱花 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮洗净
![简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.茄子洗净，去除外皮
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3.土豆切成块，茄子心掰成块
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4.将排骨红烧肉化冻
5.油热下入葱花爆香
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6.下入茄子皮翻炒
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7.下入土豆块翻炒
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8.下入排骨红烧肉
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9.下入茄子心
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10.加水没过菜大火炖
![简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单 第11张]( "简单茄子炖土豆怎么做好吃又简单 第11张")
11.加盐出锅即可
烹饪技巧
排骨红烧肉是我事先做好的，冷冻在冰箱里的，用的时候拿出一袋来非常的方便。茄子皮虽然有点老，但不要扔，营养可都在里面呢
