最爱的咖喱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：300
牛脊肉 ：400

辅料

胡萝卜 ：1根
水淀粉 ：适量
红糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
椰子粉 ：适量
洋葱 ：60

具体步骤

1.准备食材。

2.牛肉切成约2厘米的方丁。

3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。

4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。

5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

6.锅中油烧热，入洋葱炒香。

7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

8.加入焯好的牛肉略翻炒。

9.加入红咖喱煸炒出香味。。

10.椰粉提前用水调开。

11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。

12.加入适量盐。

13.适量红糖。

14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

15.配饭吃，味道一级棒。

烹饪技巧

1、椰子粉可以椰汁代替。2、超市卖的块状咖喱也可做此菜，各产地各品牌的咖喱口感会有所不同。3、咖喱本身有咸味，所以盐要酌量放。4、不喜欢红糖，可用白糖代替，红糖可更加丰富咖喱的口感。