好吃的南瓜糖醋排怎么做好吃又简单
南瓜糖醋排，是一道不同以往的甜口的菜品，顾名思义，这道南瓜糖醋排的主料是排骨，排骨的烹饪方法是糖醋的方法呢！同时，将南瓜与排骨做出搭配，不仅荤素搭配美味营养，同时口感绵软细腻，非常的吸引人，同时这道南瓜糖醋排也很营养的啦。
主料
小排 ：200圆南瓜 ：1个
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.先用高压锅将小排压熟，擦净水。根据高压锅的不同压制不同时间。
2.高压锅处理排骨的同时制作南瓜盅，用刀将顶盖一圈切下并去内瓤，
3.南瓜蒸熟备用。我压排骨用了40分钟，刚好在南瓜蒸透之前压好。如果是兹兹喷气那种高压锅最好是先处理南瓜，再压排骨。由个人根据需要安排。
4.锅内热油，先将处理好的排骨煎一下。
5.煎好后，为省事我直接放入葱姜蒜没有另起锅。
6.然后放入我最爱的番茄酱。调盐，翻炒。
7.充分翻炒后就可以出锅了，直接倒入蒸好的南瓜，盖上盖子给儿子一个惊喜！
8.第一天吃光了排骨，南瓜还剩了，同时还有南瓜中剩下的汤料。所以可以再次利用南瓜做容器，来个米饭蒸！出锅后搅拌吃是相当的美味。
几个体会：1、排骨不要大的，精排最好。2、排骨需要提前处理熟透，最好炒只是添个味道。3、合理协调南瓜和排骨的时间。
