营养的杂菇焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杂菇焖鸡是一道色香味俱全的美味佳肴，也是一道很有营养的常见菜肴。它是以鸡肉、海鲜菇和鲜冬菇为主要食材制作而成，制作方法繁琐，却需耐心处理食材，居家生活学会做可以为生活改善下伙食。杂菇焖鸡的成品色泽鲜艳，香气诱人，吃起来绵软洗腻，咸香汁浓，非常美味爽口。

主料

鲜冬菇 ：50
鸡 ：350
海鲜菇 ：50
木耳 ：10
虫草花 ：10

辅料

蚝油 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.拜过神的鸡用清水冲洗干净

2.切件

3.各种菇等配菜灼熟

4.捞起用清水冲洗一遍，沥干水分

5.起油锅，炒香各种菇，加入盐调味

6.盛出

7.爆香姜丝

8.放入鸡肉，加入适量清水，焖至熟，加入盐

9.盛出便可

烹饪技巧

鸡要彻底煮熟，预防禽流感