酥脆花生米的做法 酥脆花生米怎么做

“做宫保鸡丁和酸辣粉必备食材，也是传统下酒菜，酥脆咸香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

酥脆花生米的做法步骤

• 1、花生米洗净，晾干水分

• 2、冷锅倒入少许食用油

• 3、放入花生米，小火慢炒

• 4、炒至花生米颜色发红，关火后再翻炒几下

• 5、控油出锅，淋入几滴白酒，加少许盐，拌匀即可。

小窍门

1、冷锅冷油放入花生米，油热放入花生米容易糊。
2、出锅立即加白酒和盐。