美味的酸辣面怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1个
干辣椒面 :两勺
耗油 :少量
水 :适量
陈醋 :3勺
酱油 :适量
食盐 :适量
白糖 :少许
主料
面条 :50鸡蛋 :1个
辅料
芝麻 :少许干辣椒面 :两勺
耗油 :少量
水 :适量
陈醋 :3勺
酱油 :适量
食盐 :适量
白糖 :少许
具体步骤
1.锅里放油烧热,把少量的芝麻放进去,就听到噼噼啪啪的声音,芝麻就被爆香了,这时关下火,不然芝麻要烧掉了。
2.锅内倒入适量的水,食盐,醋(多放),干辣椒面(多放),耗油,白糖少量,酱油,等锅内的汤快开的时候打入一个鸡蛋。
3.水开了,放入面条,煮三四分钟左右,面条就差不多熟了。
4.几分钟后关火,就可以出锅了,我不喜欢面条在锅内完全熟透那种,因为有汤,等你出锅到碗里就会用那个汤完全烫熟了。
5.装碗,闻到的味道就是酸辣香。
把面条换成米粉也可以的。因为是酸辣,所以醋和辣椒面我比平时要多放许多的哈,看自己的口味来的。