香喷喷的电饭煲豆豉鸡 怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

电饭煲豆豉鸡 适合各种人群，制作方便，快捷，是不是有时候觉得自己时间不够，觉得做菜麻烦，并且很少做菜，没关系，这道菜并不难，只要你想学习，，这种食材买也方便容易，豆豉鸡 颜色佳，味道好，午餐来一盘，再好不过了，用电饭煲更方便，并且更加入味

主料

文昌鸡 ：1只

辅料

老抽 ：2汤匙
葱段 ：适量
陈皮 ：1片
生抽 ：150ml
姜片 ：5片
冰糖 ：20
盐 ：1小勺
砂糖 ：2小勺
蒜片 ：少许
蚝油 ：适量

具体步骤

1.准备鲜鸡洗干净沥干水分

2.加入砂糖、盐、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜片腌制，

3.把整只鸡用调料抹均匀，腌制一个小勺左右

4.把鸡放入电饭煲（鸡的背部要朝底），葱段和蒜片不要放，

5.加入冰糖

6.再加一片陈皮

7.倒入清水，到鸡的三分之一处即可

8.我这个电饭煲按蒸煮，自己看时间15分钟

9.15分钟后，手动保温，不要打开盖子，焖20分钟

10.20分钟后取出

11.取出鸡后，倒出煮过鸡的酱汁

12.锅里加入少许油，煸炒腌制过的葱段和蒜片

13.加入3勺酱汁煮

14.煮开后，下适量的蚝油

15.煮至浓稠

16.把酱汁淋在鸡上

17.斩件即可

烹饪技巧

1、各家电饭煲功能有可能不一样，你可以按煮饭键，时间到了可以用筷子扎一下鸡腿最厚的地方，如果没有鲜红的血水流出，就可以了2、调料分量只是大概，根据个人平时口味喜欢的咸淡调制3、葱段和蒜片不要放入电饭煲里和鸡一起煮，这样会抢去豉油的味道